Description

Βιολόγος Έλαιο Μαύρου Κύμινου 100ml

Πανίσχυρο βιολογικό λάδι Μαύρου κύμινου Nigella Sativa που παράγεται στο εργαστήρι μας στην Τήνο με καινοτόμο μηχάνημα ψυχρής έκθλιψης το οποίο δε ραφινάρεται και δεν περνά από την διαδικασία του φιλτραρίσματος.

Αφιλτράριστο & Aραφινάριστο 100% Ψυχρής έκθλιψης, Vegan & Gluten Free

Για καλύτερη συντήρηση των λιπαρών οξέων να φυλάσσεται στο ψυγείο!

Το ίζημα που σχηματίζεται στο πυθμένα του μπουκαλιού είναι το βούτυρο του σπόρου και είναι πολύ θρεπτικό.

Το έλαιο του μαύρου κύμινου  περιέχει συζευγμένο λινολεϊκό (18:2) οξύ, thymoquinone, nigellone (dithymoquinone), melanthin, nigilline, damascenine και trans-ανηθόλη.

Η thymoquinone αλληλεπιδρά με τους υποδοχείς των οπιοειδών στο σώμα και βοηθά στη μείωση των αλλεργικών αντιδράσεων από τα τρόφιμα.

Επίσης, η thymoquinone χρησιμοποιείται σε ασθένειες, όπως ο καρκίνος, το μεταβολικό σύνδρομο και οι γαστρεντερικές διαταραχές.

Το κύμινο μπορεί να χρησιμοποιηθεί είτε τριμμένο είτε ως ολόκληροι οι σπόροι.

Οι σπόροι του κύμινου περιέχουν από 2,5% έως 4,5% αιθέριο έλαιο, κύριο συστατικό του οποίου είναι η κουμιναλδεΰδη. Το έλαιο του μαύρου κύμινου περιέχει φωσφορικά άλατα, σίδηρο και ενώσεις υδατανθράκων, και  αντιβιοτικά που είναι ικανά να σκοτώσουν τα μικρόβια. Η χημική ανάλυση των κόκκων αποκάλυψε  ότι περιέχει καροτίνη η οποία μετατρέπεται στο ήπαρ σε βιταμίνη Α, ισχυρές σεξουαλικές ορμόνες, διεγερτικές ουσίες και διουρητικές, πεπτικά ένζυμα, ηρεμιστικές ουσίες και άλλες χρήσιμες ενώσεις.

Χρήσιμες ιατρικές συνταγές με μαύρο κύμινο

Διατροφικές πληροφορίες ανά 100gr

Ενέργεια 3700 kJ / 900 kcal

Λίπος/ 100g

Εκ των οποίων Κορεσμένα λίπη 17,5 g

Μονοακόρεστα λιπαρά οξέα 22,5 g

Πολυακόρεστα λιπαρά οξέα 60g

(Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα  3g και ωμέγα-6 λιπαρά οξέα 57g)

Τrans fat 0g

Υδατάνθρακες 0g

εκ των οποίων σάκχαρα 0g

Πρωτεΐνη 0g

Εδώδιμες ίνες 0g

Αλάτι 0g

Περιεχόμενο: 100ml

www.emedi.gr