Οι πρώτοι που καλλιέργησαν και χρησιμοποίησαν τους σπόρους κακάο ήταν οι Μάγια, οι οποίοι ονόμασαν το ρόφημα που έφτιαχναν από τους αλεσμένους σπόρους κακάο “xocoatl”, που σημαίνει “πικρό νερό”, καθώς αναμειγνυόταν με νερό, καρυκεύματα, όπως τσίλι και βανίλια. Αργότερα για τους Αζτέκους, είχε τόσο μεγάλη αξία που τους χρησιμοποιούσαν και ως νόμισμα (με 100 σπόρους μπορούσαν να αγοράσουν μια γαλοπούλα). Ο αυτοκράτορας των Αζτέκων Μοντεζούμα Β’, κατανάλωνε καθημερινά δεκάδες κούπες xocoatl, πιστεύοντας ότι του έδινε δύναμη και σοφία.

Παρά την εξέλιξη της σοκολάτας, οι ωμοί σπόροι κακάο έχουν αρχίσει να κερδίζουν ξανά έδαφος, καθώς είναι η πιο αγνή και φυσική μορφή του κακάο. Χωρίς καμία θερμική επεξεργασία, διατηρούν όλα τα θρεπτικά τους συστατικά, όπως τα αντιοξειδωτικά, το μαγνήσιο και τα φλαβονοειδή. Έχουν πλούσια, έντονη γεύση σοκολάτας και χρησιμοποιούνται σε υγιεινές συνταγές, προσφέροντας την πιο αυθεντική εμπειρία σοκολάτας.

Διατροφικές πληροφορίες (ανά 100g)
• Ενέργεια: 2728kJ / 660kcal
• Λιπαρά: 54.6g, εκ των οποίων κορεσμένα: 30.7g
• Υδατάνθρακες: 21.5g, εκ των οποίων

Σάκχαρα: 0.6g
• Εδώδιμες ίνες: 15.2g
• Πρωτεΐνες: 12.9g
• Αλάτι: 0g

Συστατικά

Ωμοί σπόροι κακάο, προϊόν βιολογικής προέλευσης

ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΗ ΧΡΗΣΗ

1. Γλυκά και επιδόρπια: Ενισχύστε τη γεύση σε κέικ, μπισκότα ή brownies προσθέτοντας σπόρους κακάο στις συνταγές σας.

2. Σνακ: Αναμείξτε το με γιαούρτι ή βρώμη για ένα γρήγορο και θρεπτικό σνακ.

3. Ροφήματα: Προσθέστε 1-2 κουταλάκια σε ζεστό νερό, γάλα ή φυτικό ρόφημα για μια πλούσια σοκολατένια εμπειρία.

Περιεχόμενο: 100gr

Σπόροι κακάο, βιολογικής καλλιέργειας